Il progetto “A scuola di qualità: l’olio extra- vergine d’oliva D.O.P. Dauno e Terra di Bari” nasce con l’obiettivo di informare e coinvolgere gli imprenditori del domani, nel pro- dotto pugliese più famoso al mondo. Oltre 250 alunni delle scuole elementari, grazie all’ Ufficio Scolastico Regionale, avranno la possibilità di toccare con mano e assaggiare direttamente gli oli pregiati della propria terra. Un’esperienza formativa e didattica che li renda responsabili e consapevoli di cosa mangiano e perché lo fanno. Affinchè, una tradizione lunga millenni, possa continuare a vivere grazie alle generazioni future.